第一百二十六章 劣币逐良币（加更） (第1/2页)

江淼从烟墩山农场下来。
　　
　　路过鱼丸厂，就看到了李新华等人。
　　
　　不过李新华等人并没有注意到他的到来。
　　
　　江淼没有过去，而是走向隔壁的饲料厂那边，他打算去看一下近期的埃及塘虱收购情况。
　　
　　半个月前海陆丰公司就已经发了公告，从从这个月起，调低了埃及塘虱的收购价格，每公斤收购价改为2.5元。
　　
　　这个价格对于养殖户而言，其实也是可以接受的。
　　
　　因为第一批使用4号饲料喂养的埃及塘虱，亩产普遍达到了1.5～1.6万公斤，而平均每亩的饲料养殖成本大概在1.8万左右。
　　
　　一亩埃及塘虱可以卖3.8～3.9万元，毛利在2万块钱左右。
　　
　　附近的盐町村。
　　
　　三个月前将埃及塘虱出售给饲料厂的林泰安一家，眼看又到了收获的季节，他跑去三弟林泰宁那里，借了一张渔网。
　　
　　开着三轮车来到鱼塘边，儿子林永强已经穿着连体防水裤和长筒水鞋，直接下了鱼塘。
　　
　　哑巴的林泰安在岸边比划着：“啊啊…”
　　
　　林永强这才注意到父亲的身影，他赶紧来到岸边，接过了渔网，开始在池塘下面布网。
　　
　　林泰安在三轮车后斗铺好了防水布，又拿着水桶和扁担，在鱼塘挑了几桶水，倒入铺了防水布的后斗之中。
　　
　　此时林永强在池塘中间，觉得非常吃力，因为将渔网拉了下去之后，他准备将鱼塘之中的埃及塘虱逼到靠路边的一侧，没有想到里面的埃及塘虱挣扎力度非常大，他有些拉不动渔网，迫不得已只能将渔网包了四分之一的池塘。
　　
　　“啊啊…”林泰安一脸不解地比划着手。
　　
　　“爸，鱼太多了，我拉不动，直接用网兜捞好了。”林永强一把拿过父亲手上的长杆网兜站，快速捞下去。
　　
　　一条十公斤左右的埃及塘虱，在网兜里面拼命挣扎着。
　　
　　“靠！这鱼好大！”
　　
　　不一会，林永强就捞了六十多条，发现三轮车车斗已经满满当当了，只能就网兜给父亲，他开着三轮车去卖鱼。
　　
　　来到饲料厂门口。
　　
　　林永强就看到了江淼几人。
　　
　　他笑着打招呼：“江老板，早呀！”
　　
　　“哦，是永强呀！你爸身体如何？”江淼瞬间就认出对方的身份，甚至连其家庭状况都一清二楚。
　　
　　这让林永强受宠若惊，连忙回道：“我爸身体还好。”
　　
　　“卖鱼吗？”江淼看了一眼对方的埃及塘虱，发现每一条都在10～15公斤之间，而且鱼肉蛋白含量在24.6～25.1%之间。
　　
　　林永强宛如小鸡啄米：“是的，江老板，埃及鱼收购价还会不会再降低？”
　　
　　“不会，两块五差不多到极限了。”江淼笑着摇摇头。
　　
　　“那就好。”林永强心里面暗自松了一口气，要知道他们家那一亩鱼塘，这三个月可是投入了近1.8万元的饲料成本，这其中包括了从饲料厂赊账的2.4吨4号饲料，加上各种草料颗粒和玉米颗粒。
　　
　　江淼逛了一圈就走了。
　　
　　就在此时，林永强看到了他发小，对方手上正在点着钱：“喂，黑鱼，你这么快就结账了？”
　　
　　“阿强，你才来？我家昨天就开始收鱼了，今天早上收尾。”林永基将钱塞进腰包里。
　　
　　“你家收了多少斤？”
　　
　　“15473公斤。”
　　
　　“那赚多少了？”林永强赶紧问道。
　　
　　“扣掉饲料和其他钱，赚了一万九。”
　　
　　林永强这下子放心了，因为林永基家的池塘也是差不多一亩左右，他笑着说道：“虽然降价了，但是比之前赚多了一万块钱。”
　　
　　突然林永基靠近他，小声地说道：“我听说以后埃及鱼收购价格会继续下降。”
　　
　　“你别乱说，刚才我碰到了江老板，他说不会再降价了。”
　　
　　“你见到江老板了？”
　　
　　“你看，那边。”林永强指着江淼远去的背影。
　　
　　“靠，三狗那混蛋敢骗我。”
　　
　　“他估计想承包你家的鱼塘，才故意撒播假消息的。”林永强说出自己的猜测。
　　
　　“我先回去找三狗算账。”
　　
　　林永强根据提醒道：“你别随便动手呀！现在可不比以前。”
　　
　　“知道。”
　　
　　林永基急匆匆开着三轮车回村里。
　　
　　…
　　
　　而江淼和书雅再次路过鱼丸厂，发现李新华等人还在讨论着什么。
　　
　　此时李新华也发现了他的身影。
　　
　　一行人赶紧小跑过来。
　　
　　“老板，林研究员。”
　　
　　“李经理，你好。”书雅提着布袋点了点头。
　　
　　“老李，你这么早就过来视察工厂？”
　　
　　李新华解释道：“是国泰的林总找我，他提醒我们需要应对廉价鱼蛋，也询问我们能否调低出售的价格？”
　　
　　“哦？”江淼看向同样在场的市场调研部经理秦汉明，便开口问道：“汉明，现在鱼蛋鱼丸市场的情况如何？”
　　
　　秦汉明脸色有些凝重：“目前鱼丸鱼蛋的市场价格两极分化，一部分廉价鱼蛋的批发价已经干到10块钱每公斤。”
　　
　　紧接着他从公文包中取出来一份市场调研报告递给江淼。
　　
　　江淼翻了翻，上面是目前市面上各大品牌的黄金鱼蛋批发价：
　　
　　潮味牌：每公斤64元。
　　
　　海霸牌：300袋起批的单价，达到每公斤10元。
　　
　　汇和牌：每公斤35.2元。
　　
　　喜牌：每公斤37.92元。
　　
　　码头牌：每公斤100块钱。
　　
　　林记：每公斤11.8元。
　　
　　盛味：每公斤23.75元。
　　
　　易选：每公斤32.84元。
　　
　　平海：每公斤17元。
　　
　　这其中最便宜的品牌，是海霸牌的每公斤10元。
　　
　　至于这么低的价格，是如何做到到的，懂的都懂。
　　
　　比如使用低品质的鱼糜，加多一些淀粉和木薯粉、大豆蛋白。
　　
　　一般来说，国产的低品质淡水鱼糜，如白鲢鱼糜等，其批发价可能在每公斤6～10元左右。
　　
　　一些以低价为主要优势的鱼糜，如添加较多淀粉等填充料的，批发价甚至可能低至每公斤4～6块钱。
　　
　　从产地来看，北部湾等地的部分低品质淡水鱼糜，其源头工厂批发价为1.4万-1.5万元/吨，换算下来约每公斤14～15元。
　　
　　而从安南地区进口的巴沙鱼糜，用于制作鱼豆腐等产品的低品质鱼糜原料，批发价在每公斤28～37元左右。
　　
　　李新华有些无奈地说道：“我们公司的特级埃及塘虱鱼糜，在品质上是相对比较高的，但是目前市场上，劣币逐良币的情况非常严重，我认为必须开发低价产品，这也是林总那边的想法。”
　　
　　江淼并不是听不得劝的人，他随即做出决定：“那就是使用淀粉和大豆蛋白填充，压低鱼糜之中的鱼肉含量，老李，你安排水产品研发办公室研究高淀粉类型的鱼糜。”
　　
　　“可以。”
　　
　　由于海陆丰公司已经再次压低收购了埃及塘虱的成本，目前公司的特级埃及塘虱成本，来到每公斤3元左右；鱼肉含量90%级别的高级鱼糜，成本则压低到了每公斤4.8元。
　　
　　如果通过添加淀粉等材料填充，将鱼糜的鱼肉含量压低到45%，成本可以压缩到每公斤3元左右。
　　
　　这就是很多品牌的黄金鱼蛋价格，可以干到每公斤10块钱的根本原因。
　　
　　通常鱼蛋的鱼糜含量，都是在70～85%之间。可使用什么鱼糜，就非常关键了。
　　
　　鱼肉含量80～90%的高级鱼糜。
　　
　　鱼肉含量40～50%的低价鱼糜。
　　
　　两者的成本是天差地别的。
　　
　　这也是为什么，国泰之前的黄金鱼蛋批发价要到50块钱一公斤的原因，他们使用了鱼肉含量90%的鱼糜，还要保证鱼蛋整体鱼肉含量不低80%，成本肯定低不到哪里去。
　　
　　当然，廉价鱼蛋的味道肯定好不到哪里去。
　　
　　这些廉价鱼丸一般被小吃店、麻辣烫、火锅店的采购，作为商用。
　　
　　而关于国泰公司的请求，江淼也认为可以答应：“至于国泰方面，同意他们生产低鱼肉含量的鱼丸，不过价格要求和我们保持一致。”
　　
　　

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